Sardinha Assada com Limão e Ervas Finas

Name: Sardinha Assada com Limão e Ervas Finas
Prep time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 4 sardinhas frescas limpas; Suco de 2 limões taiti; 3 dentes de alho fatiados; 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 1 colher de chá de ervas finas secas (tomilho, alecrim, orégano); Sal e pimenta-do-reino a gosto; Fatias de limão e ramos de alecrim fresco para decorar

30 minutos 2 porções fácil

Sardinhas frescas assadas com limão e ervas finas servidas em assadeira, ao lado do Ômega 3 + CoQ10 Íntera Daily Soldiers.

A sardinha é um dos alimentos mais completos e subestimados da culinária brasileira. Rica em proteína magra, ômega 3, vitamina D e cálcio, ela entrega em uma única refeição uma combinação de nutrientes que poucos alimentos conseguem igualar — e ainda por cima é acessível e fácil de preparar.

Assada com limão e ervas finas, a sardinha ganha uma personalidade completamente diferente da versão enlatada. A pele fica levemente crocante, a carne permanece suculenta e o aroma das ervas com o limão transforma esse prato simples em algo digno de uma mesa bem posta.

Para potencializar ainda mais os benefícios das gorduras essenciais presentes nessa refeição, confira a recomendação ao final da receita.

1 Ingredientes

4 sardinhas frescas limpas
Suco de 2 limões taiti
3 dentes de alho fatiados
2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
1 colher de chá de ervas finas secas (tomilho, alecrim, orégano)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Fatias de limão e ramos de alecrim fresco para decorar

2 Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 200°C. Faça 3 cortes diagonais em cada lado das sardinhas para o tempero penetrar melhor.
Tempere as sardinhas com suco de limão, alho fatiado, azeite, ervas finas, sal e pimenta. Deixe marinar por 10 minutos.
Disponha as sardinhas em assadeira forrada com papel-manteiga. Adicione as fatias de limão e os ramos de alecrim ao redor.
Asse por 15 a 18 minutos até a pele ficar dourada e levemente crocante nas bordas.
Sirva imediatamente com uma salada verde fresca ou legumes grelhados.

💡 Dicas Gerais

Não asse demais — sardinha ressecada perde toda a suculência. 15 minutos é suficiente para a maioria dos fornos. O ponto certo é a pele dourada e a carne que se solta facilmente com o garfo.

Para potencializar os benefícios cardiovasculares dessa refeição, inclua o Ômega 3 + CoQ10 Íntera Daily Soldiers na sua rotina — uma combinação pensada para saúde do coração e energia celular.