Lisina: o que é, em que alimentos está e quanto vem no whey

Resposta rápida

A lisina é um aminoácido essencial: o corpo não consegue produzi-la e precisa recebê-la pronta, dentro das proteínas da alimentação. Está presente em carnes, ovos, peixes, leite e derivados, e em menor proporção nos cereais.

Os rótulos de whey da linha Soldiers com tabela de aminoácidos, conferidos em 18/09/2026, trazem de 2,5 g a 4,8 g de lisina por porção; a variação acompanha o produto, o sabor e o tamanho da porção.

Para comparar os rótulos da Soldiers, veja a página de aminoácidos.

Por que a lisina é essencial

A consulta de especialistas da Organização Mundial da Saúde (OMS), da FAO (agência das Nações Unidas para alimentação e agricultura) e da Universidade das Nações Unidas sobre proteína e aminoácidos, publicada em 2007 como relatório técnico nº 935, lista nove aminoácidos nutricionalmente indispensáveis: histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano e valina. Todos precisam vir da dieta em quantidade suficiente e em forma digerível.

O mesmo relatório estima a necessidade média de lisina do adulto em 30 mg por quilo de peso corporal por dia. O documento acrescenta que o nível seguro de ingestão fica 24% acima da necessidade média, para cobrir a variação entre pessoas. São estimativas populacionais do relatório, e não uma recomendação individual.

A lisina e os cereais

A lisina tem um papel especial na avaliação da qualidade das proteínas. O relatório da OMS de 2007 observa que, com os novos valores de necessidade para adultos, dietas baseadas em cereais, que antes pareciam adequadas, podem passar a ser consideradas limitadas em lisina.

Na prática, a lisina é o aminoácido que tende a limitar a qualidade da proteína quando ela vem quase toda de cereais. As tabelas deste texto mostram a proporção de lisina em alimentos de origem animal, como queijos e presunto, e na proteína do soro do leite.

O que o corpo faz com a lisina

A maior parte da lisina vai para a formação das proteínas do próprio corpo, como as dos músculos, das enzimas e dos tecidos. Ela também é ponto de partida para outras moléculas.

F. M. Vaz e R. J. A. Wanders publicaram em 2002, no Biochemical Journal, uma revisão sobre a produção de carnitina em mamíferos. A via descrita começa com resíduos de lisina que recebem grupos metil, doados pela S-adenosilmetionina, derivada da metionina. A carnitina é a molécula que leva os ácidos graxos para dentro das mitocôndrias.

Em que alimentos a lisina aparece

Poucos alimentos têm aminoácidos analisados na TACO, a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (4ª edição, NEPA/Unicamp). Entre os que têm, por 100 g:

Nos três alimentos da tabela, a lisina corresponde a cerca de 9% da proteína do alimento.

Para continuar: Aminoácidos essenciais: quais são os nove e onde encontrá-los e L-carnitina: o que é essa substância.

Quanto de lisina vem no whey

Whey Protein Concentrado, ISO PRO e Elite Pro são os três wheys da linha com tabela completa de aminoácidos. A lisina declarada em cada um, conferida em 18/09/2026:

• Whey Protein Concentrado (Chocolate Belga, Natural, Baunilha, Cookies) · Porção: 30 g · Lisina por porção: 2.512 a 2.955 mg
• Whey Protein Concentrado (Mocaccino, Beijinho, Morango) · Porção: 50 g · Lisina por porção: 4.130 a 4.759 mg
• Whey Protein ISO PRO 90% Isolado · Porção: 30 g · Lisina por porção: 2.590 a 2.823 mg
• Whey Protein Elite Pro 80% Concentrado · Porção: 50 g · Lisina por porção: 3,12 a 4,40 g

Dois cuidados na leitura. Primeiro, a unidade: o Elite Pro declara em gramas e os outros em miligramas, e 2.512 mg equivalem a 2,5 g. Segundo, a porção: 30 g e 50 g não se comparam diretamente.

Lisina por grama de proteína

Dividir a lisina pela proteína da porção permite comparar produtos e alimentos de porções diferentes.

No Whey Protein Concentrado sabor Chocolate Belga, são 2.512 mg de lisina em 18 g de proteína, cerca de 14%. No ISO PRO sabor Morango, 2.765 mg em 27 g, cerca de 10%. No Elite Pro sabor Morango, 4,40 g em 40 g, cerca de 11%.

Como referência, o relatório da OMS de 2007 expressa a necessidade de lisina do adulto também por grama de proteína: 45 mg por grama, ou 4,5%. As proteínas do soro do leite declaradas nesses rótulos ficam acima dessa proporção.

A proporção varia com o método de análise e com a matéria-prima de cada lote. Ela serve para comparar rótulos, e não como nota de qualidade isolada.

Preços conferidos

Em 18/09/2026, o Whey Protein Concentrado custava R$ 145,90, o Whey Protein Elite Pro 80% Concentrado R$ 239,90 e o Whey Protein ISO PRO 90% Isolado R$ 399,00, todos na embalagem de 1 kg. Para comparar o custo, divida o preço pelo número de porções da embalagem e depois pela proteína de cada porção.

Lisina isolada

A lisina também é vendida isolada, em cápsulas ou em pó. Este texto trata da lisina dos alimentos e das proteínas, e o uso de lisina isolada é uma decisão para tomar com médico ou nutricionista.

Para as proteínas em geral, a Anvisa reconhece que "As proteínas auxiliam na formação dos músculos e ossos." Os rótulos do Whey Protein Concentrado, do Elite Pro e do ISO PRO informam que os produtos não devem ser consumidos por gestantes, lactantes e crianças. Doença diagnosticada ou remédio de uso contínuo pedem conversa com médico ou nutricionista antes de qualquer suplemento.

Perguntas frequentes

O que é lisina?

É um dos nove aminoácidos essenciais listados pela OMS. O corpo não a produz, e ela precisa vir das proteínas da alimentação.

Quanto de lisina uma pessoa precisa por dia?

O relatório da OMS de 2007 estima a necessidade média do adulto em 30 mg por quilo de peso por dia. É uma estimativa populacional, não uma recomendação individual.

Quais alimentos têm lisina?

Carnes, ovos, peixes, leite e derivados. Na TACO, o queijo mozarela traz 2,06 g de lisina por 100 g. Os cereais têm lisina em menor proporção, e o relatório da OMS fala em dietas à base de cereais limitadas nesse aminoácido.

Quanta lisina tem uma porção de whey?

Na linha Soldiers, de 2,5 g a 4,8 g por porção, conforme o produto, o sabor e o tamanho da porção, segundo os rótulos conferidos em 18/09/2026.

Fontes

• WHO; FAO; UNU. Protein and amino acid requirements in human nutrition. WHO Technical Report Series, n. 935. Genebra: Organização Mundial da Saúde, 2007.
• VAZ, F. M.; WANDERS, R. J. A. Carnitine biosynthesis in mammals. Biochemical Journal, v. 361, p. 417-429, 2002.
• NEPA/UNICAMP. Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO). 4. ed. revisada e ampliada. Campinas, 2011.
• Anvisa. Instrução Normativa nº 28, de 26 de julho de 2018, texto compilado.
• Rótulos, tabelas de aminoácidos e preços dos produtos Soldiers Nutrition, consultados em 18/09/2026.