Whey protein faz mal? O que os estudos e o rótulo mostram

Resposta rápida

Whey protein é proteína do leite em pó, e a principal dúvida sobre ele, a dos rins, foi estudada em dietas ricas em proteína. Em adultos saudáveis, uma meta-análise de 2018 não encontrou diferença na mudança da função dos rins entre dietas com mais e com menos proteína.

Os pontos de atenção são outros e estão escritos no rótulo: o whey é derivado do leite, pode ter lactose e traz a advertência de alérgicos para leite. Quem tem doença renal, alergia ao leite, intolerância à lactose ou qualquer outra condição de saúde deve decidir com médico ou nutricionista.

Whey e rins: o que foi medido

M. C. Devries, S. M. Phillips e colegas, no Canadá, publicaram em 2018 no Journal of Nutrition uma revisão sistemática com meta-análise de 28 estudos e 1.358 participantes. Os estudos comparavam dietas com mais proteína, a partir de 1,5 g por quilo de peso por dia, com dietas de proteína normal ou menor, em adultos sem doença renal.

A mudança na taxa de filtração glomerular, medida da função dos rins, não diferiu entre os grupos. Os autores concluíram que dietas com mais proteína não influenciam de forma adversa a função renal em adultos saudáveis. Eles apontam como principal limitação o risco pouco claro de viés de seleção nos estudos incluídos.

Um estudo de J. Antonio e colegas, da Nova Southeastern University, nos Estados Unidos, publicado em 2016 no Journal of Nutrition and Metabolism, acompanhou 14 homens treinados por um ano, alternando a dieta habitual com uma dieta de mais de 3 g de proteína por quilo por dia. Os autores não encontraram efeitos prejudiciais nos marcadores de gordura no sangue, nem nas funções do fígado e dos rins.

Quando a literatura trata o caso como diferente

Os dois trabalhos acima estudaram pessoas sem doença renal. O posicionamento do PROT-AGE Study Group, publicado em 2013 por Jürgen Bauer e colegas sobre proteína para idosos, registra que pessoas com doença renal grave que não fazem diálise são uma exceção e podem precisar limitar a proteína. Nesse caso, a decisão é do médico.

Para continuar: Whey dá gases? O que no rótulo pode explicar isso e Whey zero lactose: o que o rótulo precisa dizer. Os produtos estão na página de wheys.

Lactose: desconforto em quem tem intolerância

O whey é proteína do soro do leite, e a lactose é o açúcar do leite. O National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK), dos Estados Unidos, lista inchaço, diarreia, gases, náusea e dor abdominal entre os sintomas da intolerância à lactose, com intensidade que depende da quantidade consumida.

Conferido em 18/09/2026, o Whey Protein Concentrado, o ISO PRO, o Elite Pro, o Primal, o Whey Core, o Blend e o Sachê declaram "contém lactose", advertência que a RDC nº 727/2022 da Anvisa exige quando o alimento, tal como é vendido, tem mais de 100 mg de lactose em 100 g.

Alergia ao leite: outra condição

O NIDDK descreve a alergia ao leite como uma resposta do sistema imunológico a uma ou mais proteínas do leite, diferente da intolerância à lactose. Segundo o instituto, a intolerância causa sintomas desconfortáveis, enquanto uma reação alérgica grave ao leite pode ser perigosa.

Como o whey é feito de proteínas do leite, o rótulo traz a advertência de alérgicos. O Whey Protein Concentrado declara "Alérgicos: contêm derivados de leite e soja". O Whey Core declara "Alérgicos: contém leite e derivados, soja e derivados".

Ingredientes de sabores específicos

Alguns avisos valem só para um sabor. No Whey Protein Concentrado, o sabor Mocaccino traz a advertência "contém glicose", dirigida a diabéticos. No Whey Protein Elite Pro 80%, o sabor Mocaccino também declara cafeína e glicose. Quem precisa evitar um desses ingredientes lê a advertência do sabor escolhido, e não só a do produto.

O que dizem as advertências gerais

O Whey Protein Concentrado informa: "Este produto não é um medicamento", "Este produto não substitui uma alimentação equilibrada" e "Não exceder a recomendação diária de consumo indicada na embalagem". O rótulo também diz que o produto é indicado para maiores de 19 anos, que não deve ser consumido por gestantes, lactantes e crianças, e que gestantes, lactantes, crianças, idosos e pessoas com alguma patologia devem consultar um médico ou nutricionista antes do consumo.

O Whey Core traz a mesma orientação para gestantes, lactantes, crianças, idosos e pessoas com alguma patologia.

O que este texto não diz

Não diz que qualquer pessoa pode tomar whey, nem em que quantidade. Os estudos citados foram feitos com adultos saudáveis, e as faixas de proteína que aparecem neles são as dos próprios estudos. Quem tem doença renal, hepática ou metabólica, alergia ao leite, intolerância à lactose, usa medicamento contínuo, está grávida ou amamentando deve conversar com médico ou nutricionista antes.

Para as proteínas, a Anvisa reconhece que "As proteínas auxiliam na formação dos músculos e ossos."

Conferidos em 18/09/2026: o Whey Protein Concentrado sai por R$ 145,90 no pote de 1 kg, e o Whey Core 70% por R$ 78,90 no pote de 900 g.

Perguntas frequentes

Whey protein faz mal para os rins?

Em adultos saudáveis, a meta-análise de Devries e colegas (2018), com 28 estudos, não encontrou diferença na mudança da função renal entre dietas com mais e com menos proteína. Quem tem doença renal deve decidir com o médico.

Whey faz mal para o fígado?

O estudo de Antonio e colegas (2016), com 14 homens treinados por um ano e mais de 3 g de proteína por quilo por dia, não encontrou efeitos prejudiciais nos marcadores do fígado. Quem tem doença hepática deve conversar com o médico.

Whey faz mal para quem tem intolerância à lactose?

Pode causar desconforto, porque o whey vem do leite e pode ter lactose; na linha Soldiers, o Whey Protein Concentrado, o ISO PRO, o Elite Pro, o Primal, o Whey Core, o Blend e o Sachê declaram "contém lactose". A decisão sobre quanto e se consumir deve ser tomada com médico ou nutricionista.

Quem tem alergia ao leite pode tomar whey?

O whey é feito de proteínas do leite e traz a advertência de alérgicos para leite. Quem tem alergia ao leite deve seguir a orientação do médico.

O rótulo do whey tem advertências?

Tem. O Whey Protein Concentrado, por exemplo, informa que não é medicamento, que não substitui uma alimentação equilibrada e que não se deve exceder a recomendação diária de consumo indicada na embalagem.

Fontes

• DEVRIES, M. C. et al. Changes in Kidney Function Do Not Differ between Healthy Adults Consuming Higher- Compared with Lower- or Normal-Protein Diets: A Systematic Review and Meta-Analysis. Journal of Nutrition, v. 148, n. 11, p. 1760-1775, 2018. DOI: 10.1093/jn/nxy197.
• ANTONIO, J. et al. A High Protein Diet Has No Harmful Effects: A One-Year Crossover Study in Resistance-Trained Males. Journal of Nutrition and Metabolism, v. 2016, art. 9104792, 2016. DOI: 10.1155/2016/9104792.
• BAUER, J. et al. Evidence-based recommendations for optimal dietary protein intake in older people: a position paper from the PROT-AGE Study Group. Journal of the American Medical Directors Association, v. 14, n. 8, p. 542-559, 2013. DOI: 10.1016/j.jamda.2013.05.021.
• National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK). Symptoms & Causes of Lactose Intolerance.
• Anvisa. Resolução da Diretoria Colegiada RDC nº 727, de 1º de julho de 2022, que dispõe sobre a rotulagem dos alimentos embalados (artigo 18).
• Anvisa. Instrução Normativa nº 28, de 26 de julho de 2018, texto compilado.
• Anvisa. RDC nº 243, de 26 de julho de 2018, sobre suplementos alimentares.
• Rótulos e preços dos produtos Soldiers Nutrition, consultados em 18/09/2026.