Metionina: o que é, alimentos e a selenometionina do rótulo

Resposta rápida

A metionina é um aminoácido essencial: o corpo não a produz, e ela precisa vir das proteínas da alimentação. É um dos aminoácidos que contêm enxofre na molécula, e o corpo a usa para formar proteínas e para produzir outras substâncias, como a cisteína.

Uma porção de whey da linha Soldiers declara de 345 mg a 770 mg de metionina, segundo os rótulos conferidos em 18/09/2026. O nome também aparece em outro lugar: L-selenometionina é a forma de selênio usada em rótulos de multivitamínicos e do NAC da linha, e é uma metionina com um átomo de selênio no lugar do enxofre.

Os rótulos e o preço por dose de cada opção da Soldiers estão na página de aminoácidos.

O que é a metionina

A metionina está entre os nove aminoácidos que o relatório técnico nº 935, publicado em 2007 pela Organização Mundial da Saúde (OMS) com a FAO e a Universidade das Nações Unidas, classifica como nutricionalmente indispensáveis. Para o adulto, o documento estima a necessidade média em 10 mg de metionina por quilo de peso por dia, ou 15 mg quando somada à cisteína, como estimativa para a população.

J. T. Brosnan e M. E. Brosnan publicaram em 2006, no Journal of Nutrition, uma revisão sobre os aminoácidos sulfurados. Os autores descrevem quatro deles: metionina, cisteína, homocisteína e taurina. Apenas metionina e cisteína entram na formação das proteínas.

O que o corpo faz com a metionina

Começa as proteínas. A revisão de Brosnan e Brosnan registra que a metionina é o aminoácido que inicia a síntese de praticamente todas as proteínas das células humanas.

Doa grupos metil. O metabolismo da metionina começa com a formação da S-adenosilmetionina, que os autores chamam de um cofator de versatilidade extraordinária. A maior parte dela é usada em reações de metilação, que transferem um grupo químico de uma molécula para outra.

Vira homocisteína e cisteína. Depois das metilações, forma-se a homocisteína, que pode voltar a ser metionina ou ser convertida em cisteína. A cisteína, por sua vez, dá origem à glutationa e à taurina, segundo a mesma revisão.

Participa da creatina. Em outra revisão, de 2007, no Annual Review of Nutrition, os mesmos autores descrevem que a síntese de creatina no corpo exige glicina, arginina e metionina. O rótulo da Creatina Monohidratada 100% Pura da Soldiers repete essa descrição.

Em que alimentos a metionina aparece

Os valores abaixo são da TACO, a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (4ª edição, NEPA/Unicamp), uma das poucas tabelas brasileiras com análise de aminoácidos. Por 100 g:

Para continuar: Selênio para que serve: funções, formas e castanha-do-pará e NAC: o que é a N-acetilcisteína e o que vem na cápsula.

Quanto de metionina vem no whey

Nos três wheys da linha com tabela de aminoácidos, a metionina aparece assim (valores de 18/09/2026):

• Whey Protein Concentrado (Chocolate Belga, Natural, Baunilha, Cookies) · Porção: 30 g · Metionina por porção: 345 a 348 mg
• Whey Protein Concentrado (Mocaccino, Beijinho, Morango) · Porção: 50 g · Metionina por porção: 584 a 590 mg
• Whey Protein ISO PRO 90% Isolado · Porção: 30 g · Metionina por porção: 534 a 582 mg
• Whey Protein Elite Pro 80% Concentrado · Porção: 50 g · Metionina por porção: 0,58 a 0,77 g

As mesmas tabelas declaram a cistina, a forma em que duas cisteínas aparecem ligadas na análise. No Whey Protein Concentrado sabor Chocolate Belga, por exemplo, são 346 mg de metionina e 614 mg de cistina por porção de 30 g. O Whey Protein Concentrado custava R$ 145,90 na embalagem de 1 kg, em 18/09/2026.

Selenometionina: o selênio que leva o nome da metionina

Na L-selenometionina, o átomo de enxofre da metionina é trocado por um de selênio, elemento químico parecido. É a forma de selênio dos rótulos do NAC N-Acetil L-Cisteína Selênio + Molibdênio (68 mcg de selênio em 2 cápsulas), do Multivitamínico AZ Homem Premium (55 mcg em 2 cápsulas) e do Multivitamínico Cabelos & Unhas (34 mcg em 1 cápsula), conferidos em 18/09/2026. O número da tabela é o de selênio, e não o de selenometionina.

Antes de incluir um suplemento

A metionina chega ao corpo dentro das proteínas de carnes, ovos, leite e derivados, e a quantidade de proteína de cada pessoa depende do peso, da rotina e da saúde. Os rótulos do NAC e do AZ Homem informam que os produtos não devem ser consumidos por gestantes, lactantes e crianças. Com doença diagnosticada ou medicamento contínuo, a inclusão de um suplemento deve ser combinada com médico ou nutricionista.

Perguntas frequentes

O que é metionina?

É um aminoácido essencial que contém enxofre. O corpo não a produz, e ela vem das proteínas da alimentação. É usada para formar proteínas e dá origem à cisteína e à S-adenosilmetionina.

A metionina é essencial?

Sim. Está entre os nove aminoácidos indispensáveis do relatório da OMS de 2007, que estima a necessidade média do adulto em 10 mg por quilo de peso por dia.

Quanta metionina tem uma porção de whey?

Entre 345 mg e 770 mg, pelos rótulos da linha Soldiers conferidos em 18/09/2026. O valor muda com o produto, o sabor e a porção de 30 g ou 50 g.

O que é L-selenometionina no rótulo?

É uma forma de selênio em que o mineral ocupa o lugar do enxofre na molécula de metionina. Na linha Soldiers, aparece, por exemplo, nos rótulos do NAC, do AZ Homem e do Cabelos & Unhas.

Qual a relação entre metionina e homocisteína?

A homocisteína se forma no metabolismo da metionina, depois das reações de metilação, e pode voltar a ser metionina ou virar cisteína, segundo a revisão de Brosnan e Brosnan de 2006.

Fontes

• WHO; FAO; UNU. Protein and amino acid requirements in human nutrition. WHO Technical Report Series, n. 935. Genebra: Organização Mundial da Saúde, 2007.
• BROSNAN, J. T.; BROSNAN, M. E. The sulfur-containing amino acids: an overview. Journal of Nutrition, v. 136, p. 1636S-1640S, 2006.
• BROSNAN, J. T.; BROSNAN, M. E. Creatine: endogenous metabolite, dietary, and therapeutic supplement. Annual Review of Nutrition, v. 27, p. 241-261, 2007.
• NEPA/UNICAMP. Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO). 4. ed. revisada e ampliada. Campinas, 2011.
• Anvisa. Instrução Normativa nº 28, de 26 de julho de 2018, texto compilado.
• Rótulos, tabelas de aminoácidos e preços dos produtos Soldiers Nutrition, consultados em 18/09/2026.