Banana engorda? As calorias de cada tipo de banana

Resposta rápida

Sozinha, a banana não faz ninguém engordar. Uma banana-prata crua de 75 g tem cerca de 74 kcal pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), quase todas vindas do carboidrato, e entra na conta de energia do dia como qualquer alimento.

Para comparar com carboidratos em pó, veja os rótulos na página de carboidratos.

Uma fruta de 74 kcal ocupa pouco espaço na energia de um dia inteiro, que é o que decide o peso. Em estudos de acompanhamento de longo prazo, comer mais frutas não apareceu associado a ganho de peso.

As calorias de cada tipo de banana

A TACO, do Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação (NEPA) da Unicamp, analisou vários tipos de banana crua. A tabela de medidas referidas do IBGE, da Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009, atribui 75 g a uma unidade de banana, sem separar o tipo. A coluna da direita usa esse peso para todos, o que permite comparar a mesma massa.

A banana-da-terra costuma ser bem maior que as outras, então uma unidade dela tem mais calorias que as 96 kcal da tabela. O número de referência é sempre o peso real da fruta descascada.

De onde vem a energia da banana

Em 75 g de banana-prata crua, a TACO registra 19,5 g de carboidratos, 1,0 g de proteína, quase nada de gordura, 1,5 g de fibra alimentar e 268 mg de potássio. Pelos fatores do Anexo XXII da Instrução Normativa nº 75, de 2020, da Anvisa, o carboidrato tem 4 kcal por grama, e é ele que responde por quase toda a energia da fruta.

Entre os tipos, a diferença vem sobretudo da quantidade de carboidrato: 26,0 g em 100 g de banana-prata, 23,8 g na nanica, 22,3 g na maçã e 33,7 g na banana-da-terra, pela TACO. Na prática, o que mais muda a conta é o tamanho da fruta e o que vai junto com ela.

Para continuar: Manga engorda? As calorias de cada variedade de manga e Frutas com baixo índice glicêmico: a lista com os números.

O que os estudos observaram sobre frutas e peso

Monica Bertoia e colegas, ligados à Universidade Harvard, publicaram em 2015 na revista PLOS Medicine uma análise de três grandes coortes de homens e mulheres dos Estados Unidos, acompanhados por até 24 anos. Os participantes responderam questionários de alimentação repetidos, e a análise comparou mudanças no consumo com mudanças no peso a cada período de 4 anos.

Cada porção diária a mais de frutas no total esteve associada a uma variação de peso de menos 0,53 libra, cerca de 240 g, em 4 anos. Os autores concluem que o aumento do consumo de frutas e de hortaliças sem amido esteve inversamente associado à mudança de peso, com diferenças importantes entre os tipos. É um estudo observacional: ele descreve uma associação, e não prova causa.

O açúcar da fruta fresca

A Organização Mundial da Saúde recomenda, desde a diretriz de 2015, reduzir o consumo de açúcares livres a menos de 10% da energia total. No comunicado de lançamento, a OMS esclarece que a diretriz não se refere aos açúcares das frutas e hortaliças frescas, nem aos açúcares presentes naturalmente no leite, porque não há evidência relatada de efeitos adversos do consumo desses açúcares.

A situação muda quando a banana vira doce. A TACO registra 280 kcal em 100 g de doce de banana em barra, quase três vezes a energia da mesma massa de banana-prata crua.

Associação não muda a aritmética

Uma coorte mostra tendências, mas a conta de cada pessoa continua sendo de energia. Na ficha sobre obesidade e sobrepeso de dezembro de 2025, a OMS atribui o sobrepeso e a obesidade a um desequilíbrio entre a energia consumida e a gasta. Com 74 kcal, uma banana-prata média ocupa pouco espaço nesse balanço; a vitamina, o doce ou a farofa em que ela entra podem ocupar bem mais.

Banana e whey na mesma vitamina

Banana e whey dividem o copo em muita vitamina de café da manhã. Batidas com água, uma banana-prata de 75 g e uma dose de 30 g do Whey Core somam de 197 a 199 kcal e cerca de 22 g de proteína; trocar a água pelo leite acrescenta as calorias informadas na caixa.

O pote de 900 g do Whey Core custava R$ 78,90 em 18/09/2026, e cada dose de 30 g traz 21 g de proteína; a energia varia de 123 a 125 kcal, conforme o sabor. O produto contém lactose e derivados de leite e de soja. Segundo a Anvisa, "As proteínas auxiliam na formação dos músculos e ossos."

Banana no dia a dia, sem adivinhação

1. Olhe o tamanho: a unidade de referência, de 75 g, tem cerca de 74 kcal na banana-prata.
2. Conte o que vai por cima ou junto, como aveia, mel, leite condensado ou pasta de amendoim.
3. Trate doce de banana, banana frita e banana-passa como outros alimentos, com outra composição.

Orientação sobre quantidade de frutas para um caso específico, ou para quem tem alguma doença, vem do médico ou do nutricionista.

Perguntas frequentes

Banana engorda?

Não por si só. Uma banana-prata de 75 g tem cerca de 74 kcal pela TACO, menos de 4% de uma dieta de referência de 2.000 kcal. Em coortes acompanhadas por até 24 anos, comer mais frutas não esteve associado a ganho de peso.

Qual banana tem menos calorias?

Entre as analisadas pela TACO, a banana-maçã, com 87 kcal em 100 g, seguida da nanica, com 92 kcal. A banana-da-terra tem 128 kcal em 100 g.

Quantas calorias tem uma banana-nanica?

Cerca de 69 kcal numa unidade de 75 g, peso que a tabela de medidas do IBGE atribui a uma banana. A TACO registra 92 kcal em 100 g de banana-nanica crua.

O açúcar da banana conta como açúcar livre?

Não. A OMS esclarece que a diretriz de 2015 sobre açúcares livres não se refere aos açúcares das frutas frescas.

Fontes

• Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação (NEPA/Unicamp). Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição revisada e ampliada. Campinas: NEPA/Unicamp, 2011.
• IBGE. Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009: tabela de medidas referidas para os alimentos consumidos no Brasil. Rio de Janeiro: IBGE, 2011.
• BERTOIA, M. L. et al. Changes in intake of fruits and vegetables and weight change in United States men and women followed for up to 24 years: analysis from three prospective cohort studies. PLOS Medicine, v. 12, n. 9, e1001878, 2015. DOI: 10.1371/journal.pmed.1001878.
• ORGANIZAÇÃO MUNDIAL DA SAÚDE. WHO calls on countries to reduce sugars intake among adults and children. Comunicado de 4 de março de 2015.
• World Health Organization. Guideline: sugars intake for adults and children. Genebra: WHO, 2015.
• ORGANIZAÇÃO MUNDIAL DA SAÚDE. Obesity and overweight. Ficha informativa, 8 de dezembro de 2025.
• Anvisa. Instrução Normativa nº 75, de 8 de outubro de 2020, Anexo XXII (fatores de conversão para cálculo do valor energético).
• Anvisa. Instrução Normativa nº 28, de 26 de julho de 2018, texto compilado.
• Rótulos e preços dos produtos Soldiers Nutrition, consultados em 18/09/2026.