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Manga engorda? As calorias de cada variedade de manga
Palmer, Tommy Atkins e Haden lado a lado, e a diferença entre a fruta e o suco
Resposta rápida
Manga não engorda por si só: nenhuma fruta, sozinha, decide o peso. Pela Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), uma manga de 140 g tem de 71 a 101 kcal, conforme a variedade: a Tommy Atkins fica no ponto mais baixo e a Palmer, no mais alto.
A diferença entre as variedades é de cerca de 30 kcal por unidade, pouco diante da energia de um dia. Suco, doce e manga desidratada têm composição própria e entram na conta pela tabela deles.
As calorias de cada manga
A TACO, do Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação (NEPA) da Unicamp, analisou três variedades de manga crua e a polpa congelada. A tabela de medidas referidas do IBGE, da Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009, atribui 140 g a uma unidade de manga e 22 g a um pedaço. A coluna da direita aplica o peso da unidade a todas as variedades.
| Manga (TACO) | 100 g | 140 g |
|---|---|---|
| Palmer, crua | 72 kcal | 101 kcal |
| Haden, crua | 64 kcal | 90 kcal |
| Tommy Atkins, crua | 51 kcal | 71 kcal |
| Polpa congelada | 48 kcal | 67 kcal |
Uma manga grande pode pesar mais que 140 g sem a casca e o caroço; nesse caso, as calorias sobem na mesma proporção. Um pedaço de 22 g de Palmer tem cerca de 16 kcal.
De onde vem a energia da manga
A energia da manga vem quase toda do carboidrato. Em 100 g, a TACO registra 19,4 g de carboidratos na Palmer, 16,7 g na Haden e 12,8 g na Tommy Atkins, com menos de 1 g de proteína e de gordura em todas. Nas três variedades cruas, a fibra alimentar vai de 1,6 g a 2,1 g em 100 g.
A diferença de calorias entre as variedades segue a diferença de carboidrato. Na mesma massa, a Palmer tem cerca de 50% mais carboidrato que a Tommy Atkins.
A vitamina C de cada variedade
A TACO registra teores bem diferentes de vitamina C: 65,5 mg em 100 g na Palmer, 17,4 mg na Haden, 7,9 mg na Tommy Atkins e 24,9 mg na polpa congelada. Numa unidade de 140 g, são cerca de 92 mg na Palmer, 24 mg na Haden e 11 mg na Tommy Atkins.
Para continuar: Banana engorda? As calorias de cada tipo de banana e Frutas com baixo índice glicêmico: a lista com os números.
A fruta inteira e o suco
Suco e fruta não recebem o mesmo tratamento na diretriz sobre açúcares que a Organização Mundial da Saúde publicou em 2015. O documento pede para manter os açúcares livres abaixo de 10% da energia do dia e inclui nessa categoria, além do açúcar adicionado, o que está naturalmente no mel, em xaropes, em sucos de fruta e em concentrados de suco.
No comunicado de lançamento da diretriz, a OMS esclarece que ela não se refere aos açúcares das frutas frescas. Na prática, a manga comida inteira fica fora dessa conta, e o suco de manga entra nela, mesmo sem açúcar adicionado. Sucos e néctares industrializados trazem os números na tabela nutricional.
O que os estudos observaram sobre frutas e peso
Monica Bertoia e colegas, da Escola de Saúde Pública T. H. Chan, da Universidade Harvard, acompanharam por até 24 anos participantes de três coortes americanas e publicaram os resultados em 2015 na revista PLOS Medicine. Aumentar o consumo de frutas esteve associado, em média, a pequenas perdas de peso a cada período de 4 anos, e não a ganho.
Os autores ressaltam que houve diferenças importantes entre os tipos de fruta e de hortaliça. É um estudo observacional: descreve associação entre hábitos e peso, sem provar causa.
Quando o peso fica parado
Se a energia ingerida e a gasta forem iguais durante um período, o peso do corpo não muda. A formulação é de James Hill, Holly Wyatt e John Peters, da Universidade do Colorado, numa revisão publicada em 2012 na revista Circulation. Vale para a manga como para qualquer alimento: 71 ou 101 kcal por unidade só fazem diferença se desequilibrarem essa igualdade ao longo do tempo.
Vitamina C: fruta e suplemento
Quem acompanha a vitamina C da alimentação pode comparar os números da fruta com os de um suplemento. A Vitamina C em pó 1000mg da Soldiers, conferida em 18/09/2026, declara 1000 mg de vitamina C por porção de 1 g, meia colher de sobremesa, o que corresponde a 1.000% do valor diário. O único ingrediente é ácido ascórbico.
Segundo a Anvisa, "A vitamina C auxilia no funcionamento do sistema imune.", "A vitamina C auxilia na absorção de ferro dos alimentos." e "A vitamina C é um antioxidante que auxilia na proteção dos danos causados pelos radicais livres."
Segundo o catálogo de 18/09/2026, a Vitamina C em pó sai por R$ 29,90 na embalagem de 250 g, R$ 46,90 na de 500 g e R$ 79,90 na de 1 kg. O rótulo indica o produto para maiores de 19 anos, informa que ele não deve ser consumido por gestantes, lactantes e crianças e traz a advertência "Alérgicos: pode conter derivados de leite e de soja."
Três perguntas antes de contar a manga
- Qual é a variedade? Por grama, a Palmer tem mais calorias que a Tommy Atkins.
- Quanto pesa a polpa, sem casca e sem caroço?
- É fruta fresca, suco, doce ou manga desidratada? Os três últimos têm tabela própria.
Quem tem alguma doença ou quer orientação individual sobre frutas e suplementos deve procurar médico ou nutricionista.
Perguntas frequentes
Manga engorda?
Não por si só. Uma manga de 140 g tem de 71 a 101 kcal pela TACO, conforme a variedade. Esse valor só pesa na balança se, somado ao resto da alimentação, deixar a energia consumida acima da gasta por um período.
Qual manga tem menos calorias?
Entre as analisadas pela TACO, a Tommy Atkins, com 51 kcal em 100 g. A Haden tem 64 kcal e a Palmer, 72 kcal.
Qual manga tem mais vitamina C?
A Palmer, com 65,5 mg em 100 g pela TACO. A Haden tem 17,4 mg e a Tommy Atkins, 7,9 mg.
Suco de manga conta como açúcar?
Para a OMS, sim: os açúcares presentes naturalmente em sucos de fruta estão na definição de açúcares livres. Os da fruta fresca inteira, não.
Fontes
- Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação (NEPA/Unicamp). Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição revisada e ampliada. Campinas: NEPA/Unicamp, 2011.
- IBGE. Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009: tabela de medidas referidas para os alimentos consumidos no Brasil. Rio de Janeiro: IBGE, 2011.
- World Health Organization. Guideline: sugars intake for adults and children. Genebra: WHO, 2015.
- ORGANIZAÇÃO MUNDIAL DA SAÚDE. WHO calls on countries to reduce sugars intake among adults and children. Comunicado de 4 de março de 2015.
- BERTOIA, M. L. et al. Changes in intake of fruits and vegetables and weight change in United States men and women followed for up to 24 years: analysis from three prospective cohort studies. PLOS Medicine, v. 12, n. 9, e1001878, 2015. DOI: 10.1371/journal.pmed.1001878.
- HILL, J. O.; WYATT, H. R.; PETERS, J. C. Energy balance and obesity. Circulation, v. 126, n. 1, p. 126-132, 2012. DOI: 10.1161/CIRCULATIONAHA.111.087213.
- Anvisa. Instrução Normativa nº 28, de 26 de julho de 2018, texto compilado.
- Rótulos e preços dos produtos Soldiers Nutrition, consultados em 18/09/2026.