Magnésio quelato: o que é, para que serve e como aparece no rótulo

Resposta rápida

Magnésio quelato é o magnésio ligado a um aminoácido, e serve como fonte desse mineral. Nos rótulos, a forma mais comum é o bisglicinato de magnésio, em que o mineral está unido a duas moléculas do aminoácido glicina. O aminoácido não muda a função: o que a Anvisa reconhece é o papel do magnésio, como "O magnésio auxilia no funcionamento muscular." e "O magnésio auxilia no funcionamento neuromuscular."

O número a comparar entre produtos é a quantidade de magnésio por porção declarada na tabela nutricional, em miligramas e em percentual do valor diário. O nome "quelato" descreve a forma química, e não a quantidade de mineral.

O que "quelato" quer dizer

A palavra vem da química. A União Internacional de Química Pura e Aplicada, a IUPAC, define quelação como a formação de ligações entre dois ou mais pontos de uma mesma molécula e um único átomo central. A molécula resultante é chamada de quelato.

No bisglicinato de magnésio, o átomo central é o magnésio, e cada glicina se liga a ele por dois pontos: o grupo amino e o grupo carboxila do aminoácido. Por isso a glicina forma um anel com o mineral, e não uma ligação simples de um ponto só.

Na lista de fontes de magnésio da Instrução Normativa nº 28, da Anvisa, aparecem formas desse tipo com nome próprio: bisglicinato de magnésio, lisinato de magnésio e magnésio creatina quelato. No comércio, "magnésio quelato" é um nome genérico; o nome exato da forma está sempre na lista de ingredientes.

O que a Anvisa reconhece

Além do funcionamento muscular e neuromuscular, a Anvisa reconhece para o magnésio "O magnésio auxilia no metabolismo energético.", "O magnésio auxilia na formação de ossos e dentes." e "O magnésio auxilia no processo de divisão celular."

Para continuar: Zinco quelato e outros minerais quelados: o que são e para que servem e Magnésio glicinato, malato e citrato: qual a diferença.

Por que a cápsula pesa mais do que o magnésio que entrega

No bisglicinato, a maior parte do peso é glicina. Pela fórmula química do composto na forma anidra, o magnésio responde por cerca de 14% da massa.

A conta fica mais clara em comparação com outras formas usadas em suplementos, também pela fórmula química:

• Óxido de magnésio · Magnésio no peso do composto: cerca de 60%
• Citrato (dicitrato trimagnésico, anidro) · Magnésio no peso do composto: cerca de 16%
• Malato de magnésio · Magnésio no peso do composto: cerca de 15%
• Bisglicinato de magnésio (anidro) · Magnésio no peso do composto: cerca de 14%

Na prática, 1 grama de bisglicinato leva cerca de 140 mg de magnésio, enquanto 1 grama de óxido leva cerca de 600 mg. Para entregar a mesma quantidade de mineral, uma fórmula só com bisglicinato precisa de mais volume de pó na cápsula.

O baixo teor de magnésio do bisglicinato explica por que muitos produtos combinam formas diferentes ou dividem a porção em duas cápsulas. A informação que resolve a dúvida está na tabela nutricional: ela sempre declara o magnésio, e não o peso do composto.

O que a literatura mediu

Os estudos que compararam formas de magnésio em pessoas são poucos e usam métodos diferentes. Dois deles incluíram formas queladas.

Schuette e colegas, da Universidade de Chicago, publicaram em 1994 no Journal of Parenteral and Enteral Nutrition um estudo com 12 pacientes que tinham passado por retirada de parte do intestino. A absorção média do diglicinato e do óxido foi parecida no grupo inteiro; a vantagem do diglicinato apareceu nos pacientes com maior dificuldade de absorção.

Walker e colegas, da Universidade de Reading, publicaram em 2003 na Magnesium Research um estudo com 46 adultos saudáveis. As formas orgânicas testadas, entre elas um quelato de aminoácido, tiveram absorção maior que a do óxido, e o citrato levou à maior concentração média de magnésio no sangue.

Nem o estudo de Schuette nem o de Walker mediu um efeito no organismo além da quantidade de magnésio absorvida.

Como ler o rótulo de um produto com magnésio quelato

Três passos resolvem a comparação.

Procure a forma na lista de ingredientes. O nome aparece por extenso, como "bisglicinato de magnésio". Se a lista traz mais de uma fonte, o produto combina formas.

Leia o magnésio na tabela. O valor em miligramas por porção é o total de magnésio, somando todas as formas.

Calcule o custo por porção. Divida o preço pelo número de porções do pote.

Dois exemplos da linha, conferidos no catálogo em 18/09/2026. O Trimagnésio Íntera Daily traz bisglicinato de magnésio junto com citrato, óxido e malato, e declara 260 mg de magnésio por porção de 2 cápsulas, 62% do valor diário; o pote de 60 cápsulas rende 30 porções e sai por R$ 56,00. O Colágeno Tipo 2 Íntera Daily combina bisglicinato e óxido de magnésio e declara 130 mg por cápsula, 31% do valor diário; o pote de 30 cápsulas sai por R$ 59,90.

O teto também é contado em magnésio, e não em bisglicinato: 350 mg por dia na recomendação de um suplemento para adultos a partir de 19 anos, pela Instrução Normativa nº 28. Se a rotina inclui um multivitamínico e um produto só de magnésio, as duas tabelas entram na soma. Problemas nos rins, outras condições de saúde e medicamentos de uso contínuo pedem conversa prévia com médico ou nutricionista.

Perguntas frequentes

Magnésio quelato serve para quê?

É uma forma de levar magnésio ao organismo. As funções reconhecidas pela Anvisa são do mineral, e entre as sete estão "O magnésio auxilia no funcionamento muscular." e "O magnésio auxilia no metabolismo energético."

Magnésio quelato e bisglicinato de magnésio são a mesma coisa?

O bisglicinato é a forma quelada mais comum nos rótulos. "Quelato" é o nome da categoria; o nome exato da forma usada aparece na lista de ingredientes.

Por que o suplemento de magnésio quelato tem cápsulas grandes ou porção de duas cápsulas?

Porque o magnésio é cerca de 14% do peso do bisglicinato, pela fórmula química. Para somar uma quantidade relevante de mineral, é preciso mais massa de composto.

Qual número comparar entre dois produtos?

O magnésio por porção, em miligramas, na tabela nutricional. Depois, divida o preço pelo número de porções para ter o custo diário.

Fontes

• Anvisa. Instrução Normativa nº 28, de 26 de julho de 2018, alegações, fontes permitidas e limites máximos (texto compilado no AnvisaLegis).
• Anvisa. RDC nº 243, de 26 de julho de 2018, sobre suplementos alimentares.
• IUPAC. Compendium of Chemical Terminology (Gold Book), verbete "chelation", doi:10.1351/goldbook.C01012.
• SCHUETTE, S. A.; LASHNER, B. A.; JANGHORBANI, M. Bioavailability of magnesium diglycinate vs magnesium oxide in patients with ileal resection. Journal of Parenteral and Enteral Nutrition, v. 18, n. 5, p. 430-435, 1994.
• WALKER, A. F. et al. Mg citrate found more bioavailable than other Mg preparations in a randomised, double-blind study. Magnesium Research, v. 16, n. 3, p. 183-191, 2003.
• Rótulos e preços dos produtos Soldiers Nutrition, catálogo consultado em 18/09/2026.