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Luteína para que serve: o que é, zeaxantina e o que os estudos testaram
Dois carotenoides, o pigmento da mácula e o resultado do AREDS2
Resposta rápida
Luteína e zeaxantina são dois carotenoides, a família de pigmentos amarelos e alaranjados presentes em vegetais. Os dois pertencem ao grupo das xantofilas e, ao contrário do betacaroteno, não se transformam em vitamina A no organismo, como registra o Linus Pauling Institute, da Universidade Estadual do Oregon.
O que chama a atenção nesses dois carotenoides é o lugar em que se concentram: a mácula, a pequena região central da retina, e o cristalino do olho. Na mácula, formam o chamado pigmento macular. Segundo o Linus Pauling Institute, esse pigmento absorve até 90% da luz azul que chega à região.
Luteína e zeaxantina: parentes próximos
| Item | Luteína | Zeaxantina |
|---|---|---|
| Grupo | carotenoide, xantofila | carotenoide, xantofila |
| Vira vitamina A? | não | não |
| No AZ Homem Premium | 5 mg por dose de 2 cápsulas | 0,2 mg por dose de 2 cápsulas |
| Máximo em suplemento, IN 28, acima de 19 anos | 20 mg por dia | 3 mg por dia |
As duas moléculas costumam aparecer juntas, nos alimentos e nos rótulos. No AZ Homem Premium, o rótulo informa que a zeaxantina está presente naturalmente junto com a luteína.
De onde vem a luteína do suplemento
A luteína usada em suplementos costuma vir da flor de Tagetes erecta, um tipo de cravo-de-defunto. A Instrução Normativa nº 28 lista como fontes permitidas os ésteres de luteína da flor de Tagetes erecta, o extrato da flor e a luteína da flor. No AZ Homem Premium, a lista de ingredientes declara ésteres de luteína da flor de Tagetes erecta.
Para continuar: Vitamina A para que serve: funções, fontes e o RAE do rótulo e Multivitamínico para homem: o que muda na tabela. Os produtos estão na página de vitaminas e minerais.
Luteína nos alimentos
O Linus Pauling Institute traz o teor somado de luteína e zeaxantina em alguns alimentos, por porção de uma xícara, salvo indicação:
- Espinafre congelado, cozido: 29,8 mg
- Couve-manteiga congelada, cozida: 18,5 mg
- Couve-crespa (kale) congelada, cozida: 5,9 mg
- Milho verde cozido: 1,4 mg
- Abacate cru, uma unidade: 0,5 mg
- Ovo cozido, uma unidade grande: 0,2 mg
A mesma instituição registra que não existe ingestão recomendada estabelecida para luteína e zeaxantina, ao contrário do que acontece com vitaminas e minerais. A rotulagem brasileira também não tem valor diário de referência para os dois (IN 75/2020), e por isso o rótulo declara a quantidade em miligramas, sem percentual do valor diário.
O que o AREDS2 testou
Um dos estudos mais citados sobre luteína é o AREDS2 (Age-Related Eye Disease Study 2, estudo sobre doenças oculares ligadas à idade), conduzido pelo National Eye Institute, dos Estados Unidos, e publicado em 2013 no JAMA pelo AREDS2 Research Group.
O estudo acompanhou 4.203 pessoas de 50 a 85 anos que já tinham degeneração macular relacionada à idade em estágio com risco de avançar. Um dos grupos recebeu 10 mg de luteína e 2 mg de zeaxantina por dia, somados a uma fórmula de vitaminas e minerais já usada nesses pacientes.
Na análise principal, com acompanhamento mediano de 5 anos, a adição de luteína e zeaxantina não reduziu de forma estatisticamente significativa a progressão para a forma avançada da doença. A probabilidade de progressão em 5 anos foi de 29% no grupo da luteína e de 31% no grupo placebo. Os autores registraram, porém, mais casos de câncer de pulmão no grupo que recebia betacaroteno, a maioria em ex-fumantes, e concluíram que luteína e zeaxantina poderiam ser um substituto adequado do betacaroteno naquela fórmula.
O que esses números significam
O AREDS2 estudou pessoas com uma doença ocular diagnosticada, em doses definidas pelo estudo. Os resultados descrevem esse grupo, e não o que acontece com uma pessoa saudável que usa um multivitamínico com luteína. Quem tem qualquer doença nos olhos deve seguir a orientação do oftalmologista.
O que o rótulo do AZ Homem Premium informa
Conferido no catálogo em 18/09/2026, o Multivitamínico AZ Homem Premium declara 5 mg de luteína e 0,2 mg de zeaxantina por dose de 2 cápsulas, junto com 13 vitaminas, 8 minerais e 160 mg de ômega 3. Custa R$ 45,90 no pote de 60 cápsulas, que rende 30 dias na dose do rótulo.
O rótulo traz, entre as advertências, que o produto é indicado para adultos acima de 19 anos e não deve ser consumido por gestantes, lactantes e crianças. Também declara que contém glúten e derivados de peixe e soja.
Perguntas frequentes
O que é luteína?
É um carotenoide do grupo das xantofilas, presente em verduras verde-escuras, no milho e no ovo. Não se transforma em vitamina A no organismo.
Qual a diferença entre luteína e zeaxantina?
São dois carotenoides parecidos, do mesmo grupo, que aparecem juntos nos alimentos e se concentram na mácula do olho. Nos rótulos, cada um tem sua quantidade declarada.
Quais alimentos têm mais luteína?
Pelos dados do Linus Pauling Institute, espinafre e couve cozidos lideram, com 29,8 mg e 18,5 mg por xícara, somando luteína e zeaxantina.
O que o estudo AREDS2 concluiu sobre luteína?
Em 4.203 pessoas com degeneração macular, a adição de 10 mg de luteína e 2 mg de zeaxantina não reduziu de forma significativa a progressão da doença na análise principal. O estudo foi feito com pessoas que já tinham a doença, e o resultado não descreve o efeito em pessoas saudáveis.
Quanta luteína tem o multivitamínico da Soldiers?
O AZ Homem Premium declara 5 mg de luteína e 0,2 mg de zeaxantina por dose de 2 cápsulas.
Fontes
- Anvisa. Instrução Normativa nº 28, de 26 de julho de 2018, fontes permitidas e limites máximos de luteína e zeaxantina (texto compilado no AnvisaLegis, com a inclusão do extrato da flor de Tagetes erecta pela Instrução Normativa nº 318, de 19 de setembro de 2024).
- Anvisa. RDC nº 243, de 26 de julho de 2018, sobre suplementos alimentares.
- Anvisa. Instrução Normativa nº 75, de 8 de outubro de 2020, Anexo II, valores diários de referência para rotulagem nutricional.
- AGE-RELATED EYE DISEASE STUDY 2 RESEARCH GROUP. Lutein + zeaxanthin and omega-3 fatty acids for age-related macular degeneration: the Age-Related Eye Disease Study 2 (AREDS2) randomized clinical trial. JAMA, v. 309, n. 19, p. 2005-2015, 2013.
- Linus Pauling Institute, Oregon State University. Micronutrient Information Center: Carotenoids. Atualizado em setembro de 2023.
- Rótulo e preço do Multivitamínico AZ Homem Premium Íntera Daily, catálogo Soldiers Nutrition consultado em 18/09/2026.