Manganês para que serve: funções, alimentos e o limite diário

Resposta rápida

O manganês é um mineral essencial, necessário em quantidades pequenas, medidas em miligramas. A Anvisa reconhece quatro funções para ele na Instrução Normativa nº 28:

• "O manganês auxilia na formação de ossos."
• "O manganês auxilia na manutenção dos tecidos conectivos."
• "O manganês auxilia no metabolismo energético."
• "O manganês é um antioxidante que auxilia na proteção dos danos causados pelos radicais livres."

Apesar do nome parecido, manganês e magnésio são minerais diferentes, com funções, quantidades e limites diferentes. O magnésio é consumido em centenas de miligramas por dia; o manganês, em poucos miligramas.

Manganês e magnésio, lado a lado

Os dois aparecem juntos em alguns multivitamínicos, em linhas separadas da tabela nutricional. Ao ler o rótulo, vale conferir a grafia antes de comparar números.

O que o manganês faz nas células

O Linus Pauling Institute, da Universidade Estadual do Oregon, descreve o manganês como parte da superóxido dismutase de manganês, a principal enzima antioxidante das mitocôndrias. A instituição também registra que o mineral ativa enzimas necessárias à formação de proteoglicanos de cartilagem e osso, e que participa do metabolismo da glicose e do ciclo da ureia.

Para continuar: Molibdênio para que serve: a função, as enzimas e os alimentos e Zinco para que serve: funções, zinco quelado e alimentos. Os produtos estão na página de vitaminas e minerais.

Manganês nos alimentos

O Linus Pauling Institute lista, entre as fontes de manganês, com valores por porção:

• nozes-pecã, 1,28 mg em cerca de 28 g (19 metades);
• arroz integral cozido, 0,99 mg em meia xícara;
• espinafre cozido, 0,84 mg em meia xícara;
• abacaxi cru, 0,77 mg em meia xícara de pedaços;
• pão integral, 0,70 mg em uma fatia;
• chá verde, de 0,41 a 1,58 mg em uma xícara.

A mesma instituição registra a ingestão adequada para adultos em 2,3 mg por dia para homens e 1,8 mg por dia para mulheres. O valor diário da rotulagem brasileira é de 3 mg (IN 75/2020), e por isso 1,6 mg corresponde a 53% dele.

Em quais produtos da linha Soldiers o manganês aparece

Dois exemplos conferidos no catálogo em 18/09/2026:

Multivitamínico 12 Vitaminas e 5 Minerais. Declara 1,6 mg de manganês (53% do valor diário, VD) por cápsula, na forma de sulfato de manganês. Custa R$ 29,90 no pote de 60 cápsulas.

Clarity Íntera Focus. Declara 1 mg de manganês (33% VD) por dose de 2 cápsulas, na forma de bisglicinato de manganês. Custa R$ 54,90 no pote de 60 cápsulas. A fórmula também traz 75 mg de cafeína por dose.

As duas formas, sulfato e bisglicinato, estão entre as permitidas pela Instrução Normativa nº 28. A tabela nutricional informa a quantidade de manganês, e não a do composto.

Um limite baixo para suplementos

O máximo de manganês que um suplemento pode fornecer para adultos acima de 19 anos, pela Instrução Normativa nº 28, é de 1,66 mg por dia. É um número baixo quando comparado ao de outros minerais, e menor que a própria ingestão adequada registrada pelo Linus Pauling Institute.

Na alimentação, os números do Linus Pauling Institute mostram que uma xícara de chá verde ou meia xícara de arroz integral já fornecem perto de 1 mg.

O Linus Pauling Institute registra o limite superior tolerável para adultos em 11 mg por dia, somando todas as fontes, e, por causa do potencial de toxicidade e da falta de informação sobre benefício, não recomenda suplementar manganês além de 2,3 mg por dia, o valor diário americano. Os casos graves de intoxicação descritos pela instituição envolvem sobretudo a inalação do mineral em ambientes de trabalho, com efeitos neurológicos.

Quem usa mais de um produto com manganês soma as tabelas. Quem tem alguma condição de saúde ou usa medicamento contínuo deve conversar com médico ou nutricionista antes de incluir qualquer suplemento na rotina.

Perguntas frequentes

Manganês serve para quê?

A Anvisa reconhece quatro funções, entre elas "O manganês auxilia na formação de ossos." e "O manganês é um antioxidante que auxilia na proteção dos danos causados pelos radicais livres."

Manganês e magnésio são a mesma coisa?

Não. São minerais diferentes, com símbolos químicos diferentes, Mn e Mg. O magnésio é consumido em centenas de miligramas por dia, e o manganês, em poucos miligramas.

Quais alimentos têm mais manganês?

Pelos dados do Linus Pauling Institute, nozes-pecã, arroz integral, espinafre, abacaxi, pão integral e chá verde estão entre as fontes.

Quanto manganês tem o multivitamínico da Soldiers?

O Multivitamínico 12 Vitaminas e 5 Minerais declara 1,6 mg por cápsula, na forma de sulfato de manganês, o que corresponde a 53% do valor diário.

Qual o máximo de manganês em um suplemento?

Para adultos acima de 19 anos, a IN 28 fixa 1,66 mg por dia na recomendação diária do produto.

Fontes

• Anvisa. Instrução Normativa nº 28, de 26 de julho de 2018, formas permitidas e limites máximos (texto compilado no AnvisaLegis).
• Anvisa. RDC nº 243, de 26 de julho de 2018, sobre suplementos alimentares.
• Anvisa. Instrução Normativa nº 75, de 8 de outubro de 2020, Anexo II, valores diários de referência para rotulagem nutricional.
• Linus Pauling Institute, Oregon State University. Micronutrient Information Center: Manganese. Atualizado em abril de 2021.
• Rótulos e preços dos produtos Soldiers Nutrition, catálogo consultado em 18/09/2026.