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Vitamina B5 para que serve: o que é o ácido pantotênico
Uma vitamina presente em quase todos os alimentos
Resposta rápida
A vitamina B5, também chamada de ácido pantotênico, participa do metabolismo energético. Segundo a Anvisa, "O ácido pantotênico auxilia no metabolismo energético.", e essa é a função que a Instrução Normativa nº 28, de 2018, reconhece para a vitamina.
No rótulo, o mesmo nutriente pode aparecer com qualquer um dos dois nomes. Na lista de ingredientes, ele costuma vir como pantotenato de cálcio, uma forma que combina o ácido pantotênico com cálcio.
O que o ácido pantotênico faz no corpo
O Office of Dietary Supplements do NIH (National Institutes of Health), órgão de saúde do governo dos Estados Unidos, descreve que a principal função do ácido pantotênico é a síntese da coenzima A, molécula que participa da produção e da quebra de gorduras e de muitos outros processos do metabolismo.
O mesmo documento registra que cerca de 85% do ácido pantotênico da dieta está na forma de coenzima A ou de fosfopanteteína, e que as enzimas digestivas convertem essas formas em ácido pantotênico antes da absorção.
Quanto é quanto
| Referência | Valor |
|---|---|
| Valor diário da rotulagem brasileira (IN 75/2020) | 5 mg |
| Ingestão adequada para adultos (Food and Nutrition Board, EUA) | 5 mg por dia |
| Máximo em suplemento para adultos acima de 19 anos (IN 28) | 5,64 mg por dia |
O máximo brasileiro fica muito perto do valor diário. Um suplemento para adultos vendido no Brasil fornece, no máximo, pouco mais de 100% do valor diário de ácido pantotênico por dia.
Para continuar: Complexo B: quais são as oito vitaminas e Niacina para que serve: a vitamina B3 e suas duas formas. Os produtos estão na página de vitaminas e minerais.
Onde a vitamina B5 está na comida
O NIH registra que quase todos os alimentos de origem vegetal e animal têm ácido pantotênico em alguma quantidade. As fontes mais ricas citadas são carne bovina, frango, vísceras, grãos integrais e alguns vegetais.
- Fígado bovino cozido, 85 g: 8,3 mg
- Cogumelo shiitake cozido, ½ xícara: 2,6 mg
- Semente de girassol, ¼ de xícara: 2,4 mg
- Peito de frango assado, 85 g: 1,3 mg
- Abacate, ½ unidade: 1,0 mg
- Leite, 1 xícara: 0,9 mg
- Ovo cozido, 1 unidade grande: 0,7 mg
A porção de 85 g corresponde às 3 onças usadas na tabela americana. O NIH acrescenta que o processamento dos alimentos pode causar perdas de 20% a quase 80% do ácido pantotênico, e que o corpo absorve de 40% a 61% do que vem da comida.
Por que a deficiência é rara
Como o ácido pantotênico está em quase todos os alimentos, o NIH registra que a deficiência é rara, exceto em casos de desnutrição grave. Os únicos casos conhecidos de deficiência aconteceram com dietas praticamente sem a vitamina ou com o uso de substâncias que bloqueiam o seu metabolismo.
As formas no suplemento
O NIH registra que os suplementos usam, com mais frequência, o pantotenato de cálcio, e alguns usam a pantetina. O mesmo documento informa que nenhum estudo comparou a biodisponibilidade dessas formas.
Na linha Soldiers, pelo rótulo
Conferido no catálogo em 18/09/2026:
- Multivitamínico AZ Homem Premium, 2 cápsulas: 5,6 mg (112% do valor diário, VD)
- Multivitamínico 12 Vitaminas e 5 Minerais, 1 cápsula: 5 mg (100% VD)
- Multivitamínico Cabelos & Unhas Íntera Glow, 1 cápsula: 5 mg (100% VD)
- Multivitamínico AZ + Ômega 3, 1 cápsula: 5 mg (100% VD)
- Clarity Íntera Focus, 2 cápsulas: 5 mg (100% VD)
A lista de ingredientes do 12 Vitaminas e 5 Minerais declara pantotenato de cálcio, e a do AZ Homem, do Íntera Glow e do Clarity declara D-pantotenato de cálcio.
Na mesma data, o AZ Homem sai por R$ 45,90 no pote de 60 cápsulas, o 12 Vitaminas e 5 Minerais por R$ 29,90 no pote de 60 cápsulas, o Íntera Glow por R$ 23,50 no pote de 30 cápsulas, o AZ + Ômega 3 por R$ 39,90 no pote de 30 cápsulas e o Clarity por R$ 54,90 no pote de 60 cápsulas.
Um cuidado com a soma
Todos esses produtos já ficam perto do máximo diário de 5,64 mg. Somar dois deles na mesma rotina dobra o ácido pantotênico do dia. O NIH registra que não há limite superior tolerável definido nos Estados Unidos, porque não há relatos de toxicidade em humanos, e cita diarreia leve e desconforto gastrointestinal em quem toma doses muito altas, como 10 gramas por dia.
Os rótulos desses produtos trazem a advertência "Não exceder a recomendação diária de consumo indicada na embalagem." Quem tem alguma condição de saúde ou usa medicamento contínuo deve conversar com médico ou nutricionista.
Perguntas frequentes
Vitamina B5 serve para quê?
Segundo a Anvisa, "O ácido pantotênico auxilia no metabolismo energético." No organismo, o NIH descreve que a vitamina é usada para produzir a coenzima A.
Vitamina B5 e ácido pantotênico são a mesma coisa?
Sim. São dois nomes para o mesmo nutriente. Na lista de ingredientes, ele costuma aparecer como pantotenato de cálcio.
Quanto de vitamina B5 um adulto precisa por dia?
O valor diário da rotulagem brasileira é 5 mg, igual à ingestão adequada para adultos definida pelo Food and Nutrition Board dos Estados Unidos.
Quais alimentos têm vitamina B5?
Quase todos. Na tabela do NIH, 85 g de fígado bovino trazem 8,3 mg, meia xícara de cogumelo shiitake traz 2,6 mg e 85 g de peito de frango trazem 1,3 mg.
Qual o máximo de vitamina B5 num suplemento?
Para adultos acima de 19 anos, a IN 28 da Anvisa fixa o máximo em 5,64 mg por dia.
Fontes
- Anvisa. Instrução Normativa nº 28, de 26 de julho de 2018, texto compilado e limites máximos (texto compilado no AnvisaLegis).
- Anvisa. Instrução Normativa nº 75, de 8 de outubro de 2020, Anexo II, valores diários de referência para rotulagem nutricional.
- Office of Dietary Supplements, National Institutes of Health. Pantothenic Acid: Fact Sheet for Health Professionals. Atualizado em 1º de maio de 2026.
- Rótulos e preços dos produtos Soldiers Nutrition, catálogo consultado em 18/09/2026.
